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Cajuzinho, um Docinho arretado

Postada em 10/06/2022

  • Cajuzinho, um Docinho arretado

O cajuzinho, como o nome sugere, é um docinho de caju, certo? Errado. Atualmente ele é feito de amendoim, mas nem sempre foi assim.

O original, nascido nas regiões Norte e Nordeste, era feito com a polpa do caju, que é uma fruta abundante e comum naquelas áreas.

O cajuzinho chegou ao Sul e Sudeste pelas mãos de inúmeros imigrantes nordestinos e foi mudando sua composição – a polpa de caju deu lugar ao amendoim (convenhamos, uma boa manobra a favor da praticidade). 

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